Арахисовое печенье с шоколадом

Это вкусное печенье станет чудесным угощением к чаю или приятным новогодним презентом для ваших друзей и коллег.

Ингредиенты для «Арахисовое печенье с шоколадом»:

• Паста арахисовая (комнатной температуры) — 140 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
• Сахар (+ для обсыпки) — 120 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Шоколад темный — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Арахисовое печенье с шоколадом»:

В глубокую миску положить арахисовую пасту, сливочное масло и сахар.

Взбить миксером до пышной однородной массы.

Добавить яйцо и еще раз взбить.

Муку смешать с разрыхлителем.

Всыпать в миску.

Замесить тесто.

Разделить тесто на небольшие кусочки, скатать из них шарики. Количество шариков зависит от их размера, как вы понимаете.

Каждый шарик обвалять в сахаре.

Выложить шарики на противень, поставить в духовку, разогретую до 190°С, и выпекать 10-12 минут.

Пока печенье готовится, растопить шоколад.

Я делаю это в микроволной печи. Инструкция для тех, кто будет делать это впервые:

Выложить в миску нарубленный шоколад и прогревать его при 450 Вт в течение 1-3 минут. Время зависит от веса шоколада.

Каждые 30 секунд обязательно перемешивать.

Не нужно ждать, когда шоколад растопится целиком, иначе он перегреется и свернется. Как только половина его разойдется, нужно интенсивно размешивать шоколадную массу до гладкости. Если какие-то упорные кусочки остались – прогревать еще по 10 секунд и перемешивать.

Готовое печенье выглядит бледновато, так и должно быть.

Быстро сделать углубления, пока печенье горячее.

И заполнить их шоколадом.

Остудить.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Техника новогоднего стола». Выпечка с REDMOND На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: обед полдник десерт

Вкусы: сладкий ореховый шоколадный