Это именно тот случай, когда сыра много не бывает. Безумно вкусно получается, начинка похожа на начинку одноименной пиццы. Только представьте: хрустящая основа, сливочная начинка, тянущийся расплавленный сыр с ароматом копчения, и всё это идеально дополняет слегка запечённый помидор…
Ингредиенты для «Булочки "4 сыра"»:
- Булочка (у меня булочки для бургера Прайм ТМ Bagerstat) — 2 шт
- Рикотта — 100 г
- Сыр сливочный — 100 г
- Сыр сулугуни (можно взять моцареллу для пиццы) — 100 г
- Сыр копченый (твёрдый сыр, не плавленный) — 100 г
- Лук зеленый — 1 шт
- Чеснок (сухой молотый) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Помидор (не крупные, с хвостиком) — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1761.5 ккал |
белки 61.8 г |
жиры 102 г |
углеводы 144.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 9 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Булочки "4 сыра"»:
-
Лук и помидоры помыть, дать обсохнуть. В одну тарелку положить рикотту и сливочный сыр. Копчёный сыр забыла положить на фото)
-
Булочки аккуратно разъединить на две половинки и пальцами примять мякиш, формируя небольшие бортики. К мягким сырам добавить мелко нарезанный зелёный лук, сухой чеснок и чёрный молотый перец. Хорошо перемешать.
-
На застеленный противень выложить подготовленные половинки булочек, наполнить их начинкой, не доходя до края булочки, в центр положить кружок помидора и верхушку с хвостиком. Сулугуни натереть на мелкой тёрке и уложить по краю булочек, вокруг помидора. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
-
Затем достать булочки и посыпать также по краю натёртым на мелкой тёрке копчёным сыром. поставить в духовку ещё на 5 минут.
-
Готовые булочки можно посыпать микрозеленью или мелко нарезанным зелёным луком и немедленно подавать)
Признаться честно, я даже не ожидала, что получится настолько вкусно и двух булочек в роли ингредиента будет явно мало
Однозначно рекомендую
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Грильмания с булочками Bagerstat» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: закуска бутерброд
Вкусы: сырный сливочный
