В этом бургере нет хлеба, поэтому он легкий в питании. Роль булочки здесь выполняет кабачок и мясо индейки, поэтому он и сытный. А еще он красивый, т. к. дополнен яркими помидорами и салатными листьями. А еще он остренький за счет чеснока в соусе. Таким нарядным бургерам — будет место на Новогоднем столе!
Ингредиенты для «Бургер к Новогоднему столу»:
- Индейка (Фарш классический) — 200 г
- Кабачок — 400 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Соль (через мельницу) — по вкусу
- Перец черный (через мельницу) — по вкусу
- Чеснок (для начинки) — 1 зуб.
- Укроп (для начинки) — 3 веточ.
- Помидор (для начинки) — 3 шт
- Сыр сливочный (для начинки) — 80 г
- Листья салата / Салат (для начинки) — 1/2 пуч.
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1228.4 ккал |
белки 84.8 г |
жиры 75 г |
углеводы 46.5 г |
| Порции | |||
| ккал 409.5 ккал |
белки 28.3 г |
жиры 25 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Бургер к Новогоднему столу»:
-
Для приготовления бургера понадобится — фарш индейки, кабачок, соль + перец, яйцо, твердый сыр, разрыхлитель теста
-
Для начинки для бургера понадобится — сливочный сыр + чеснок + укроп, помидоры и листья салата
-
В емкость натереть кабачок на крупной терке, посолить, отжать.
Добавить свеже молотый перец, фарш, тертый сыр, яйцо, разрыхлитель теста Перемешать
-
Сформировать лепешки. Обжарить на сковородке с маслом.
Я использовала кулинарное кольцо, чтобы бургеры были одной формы.
Когда бургер обжарится с одной стороны — снять кольцо и обжарить с другой стороны до готовности
-
Приготовить соус для смазывания бургеров:
Смешать сливочный сыр с чесноком, пропущенный через пресс. Добавить мелко порезанный укроп. Перемешать
-
Формируем бургеры:
нижний бургер промазываем соусом + ломтики порезанного помидора + салатный лист + верхний бургер, промазанный соусом
-
Готово!
Можно подавать на стол!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «ИНДИресные рецепты» На завтрак : Быстрый завтрак На праздничный стол : Новый год
Теги: завтрак ужин
Вкусы: острый
