Приготовим бургеры в гавайском стиле. В ход пойдут консервированные ананасы вместе с сиропом, а также соус терияки. Для сочных и ароматных котлет беру фарш из индейки ТМ Индилайт.
Ингредиенты для «Бургеры с индейкой терияки и ананасами»:
- Ананас (консервированный) — 8 шт
- Фарш индюшачий (ТМ Индилайт) — 900 г
- Имбирь (измельченный) — 1 ч. л.
- Сухари (панировочные) — 0,5 стак.
- Булочка (для гамбургеров) — 8 шт
- Сыр плавленый — 8 ломт.
- Соус (терияки) — 0.5 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Листья салата / Салат — 0,5 пуч.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 8791.9 ккал |
белки 280 г |
жиры 252 г |
углеводы 1252 г |
| Порции | |||
| ккал 1099 ккал |
белки 35 г |
жиры 31.5 г |
углеводы 156.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Бургеры с индейкой терияки и ананасами»:
-
Для приготовления гамбургеров готовлю продукты. С ананасов сливаю сироп, 0,5 стакана оставляю, остальное можно выпить)
Листья салата промываю под проточной водой и просушиваю.
-
Фарш из индейки от ТМ Индилайт из 2 упаковок перекладываю в миску. Имбирь измельчаю и вместе с сухарями добавляю к фаршу.
В 0,5 стакана ананасового сиропа добавляю соус терияки и перемешиваю.
-
Половину порции получившейся жидкости вливаю в фарш и хорошенько его вымешиваю. Ставлю миску с фаршем в холодильник чтобы он настоялся.
Удивительно, но дополнительное подсаливание не требуется. Соус терияки заменяет собой соль и специи. Хотя если считаете нужным, можете подсолить фарш.
-
Кольца ананаса поджариваю на разогретой сухой гриль сковороде до характерных подпалин.
На этой же сковороде подсушиваю булочки для гамбургеров.
-
Из фарша формируют восемь плоских котлет, слегка смазываю их растительным маслом и обжариваю на гриле с двух сторон. Когда одна сторона обжарится, переворачиваю и смазываю густым слоем оставшегося соуса из терияки и ананасового сиропа.
-
На готовые котлеты выкладываю по ломтику плавленного сыра.
-
Когда все составляющие гамбургера готовы, приступаю к сборке.
На поджаренную булочку выкладываю лист салата, котлету с ломтиком сыра и колечко ананаса.
Котлета покрытая глазурью на столько сочная, что отдельное нанесение соуса не требуется.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Перекус на любой вкус» На обед На природу На ужин
Теги: бутерброд пикник гриль жарить второе обед ужин перекус
Вкусы: мясной пикантный соевый кисло-сладкий пряный приятный ананасовый
