Бургер Смэш это шарики из говядины, которые выкладываются на гриль и тут же расплющиваются в тонкие котлеты под прессом. Поджариваются до хрустящей корочки, накрываются пластинами клейкого и ароматного сыра чизбургер ТМ Hochland — это дает шикарные текстурные контрасты. Пробуем?
Ингредиенты для «Чизбургер "Смэш"»:
- Сыр плавленый (чизбургер ТМ Hochland) — 2 ломт.
- Фарш мясной (говяжий) — 130 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Помидор — по вкусу
- Огурец маринованный — по вкусу
- Майонез (с горкой) — 1 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 0.5 ч. л.
- Листья салата / Салат (брала айсберг) — по вкусу
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 360.3 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 0.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Чизбургер "Смэш"»:
-
Фарш посолить и поперчить.
Разделить на 2 части и скатать шарики.
-
Булочки поджарить срезами вниз.
-
Выложить мясные шарики на разогретый гриль и накрыть крышкой с усилием — нужно, чтобы фарш расплющился.
поджарить под прессом
-
Поднять крышку.
Готовые бургеры накрыть пластинами сыра
-
Положить один на один и дождаться полного расплавления сыра.
-
Срезы булочек смазать майонезом с горчицей.
-
На нижнюю булочку выложить салатные листья.
-
На них пластинки помидора и маринованного огурца.
Выложить бургер.
Накрыть второй половиной булочки.
-
Готово!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Бургеры и сэндвичи
Теги: перекус горячее детям пикник
Вкусы: сырный мясной овощной насыщенный пикантный
