Десерт с заварным кремом и малиной

155

Десерт с заварным кремом и малиной

Очень вкусный и нежный десерт с малиной и заварным кремом. Достаточно несложное в приготовлении, его, пожалуй, можно сравнить с пирожным в баночке. В не сезон можно использовать мороженую малину, только добавив в нее сахара. Такие десерты лучше кушать сразу после приготовления или в течение нескольких часов.

Ингредиенты для «Десерт с заварным кремом и малиной»:

  • Молоко — 240 г
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Желток яичный — 2 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Хлебцы (Несладкая выпечка, хлебцы или печенье.) — 200 г
  • Малина — 300 г
  • Сахарная пудра (Для украшения) — 20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2254.4 ккал
белки
47.2 г
жиры
30.2 г
углеводы
490.9 г
100 г блюда
ккал
187.9 ккал
белки
3.9 г
жиры
2.5 г
углеводы
40.9 г

 

Рецепт «Десерт с заварным кремом и малиной»:

Видео рецепт тут: https://youtube.com/shorts/WQ5oUqCPBvM?si=eeV82bC5uQoWrhAD

В сотейнике смешайте сахар и молоко. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Взбейте яичные желтки и 1 яйцо. Добавьте крахмал и хорошо перемешайте.

Постепенно добавьте третью часть горячего молока в яичную смесь, постоянно взбивая.

Добавьте цедру лимона и ванильный сахар.

Постепенно долейте оставшееся молоко, продолжая взбивать.

Верните яично-молочную смесь обратно в сотейник и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.

Снимите сотейник с огня, накройте пищевой пленкой в контакте, и оставьте остывать. Затем поставьте в холодильник на 1-2 часа.

Разомните малину. Разломайте печенье (или хлебцы) на мелкие кусочки.

Когда крем полностью остынет, начинайте собирать десерт.

Читайте также:  Куриный суп с булгуром

Первым слоем положите крем, затем печенье, и снова закройте кремом (чтобы малина не попала в печенье и не размочила его).

Положите слой малины, затем снова закройте кремом, добавьте печенье, снова закройте кремом.

Украсьте десерт целыми ягодами малины сверху и, при желании, посыпьте сахарной пудрой через сито. Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт крем сладкое романтический детям праздник

Вкусы: сладкий кисло-сладкий