Галета со сливами

Галета со сливами просто изумительна! Тонкая хрустящая корочка галеты с сочной сладкой начинкой из слив, с нежной прослойкой творожного сыра Hochland — это настоящее наслаждение!

Ингредиенты для «Галета со сливами»:

• Сыр творожный (творожный сыр ТМ Hochland) — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 180 г
• Вода — 70 мл
• Масло растительное — 70 мл
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сахар — 40 г
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 10 г
• Слива — 400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Галета со сливами»:

• 

  Готовим тесто. В миске смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и солью.

  В ковшик наливаем воду и подсолнечное масло, ставим на огонь, доводим до кипения и сразу вливаем в муку, быстро замешиваем тесто. Тесто мягкое и эластичное. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 мин.

• 

  Смешиваем сахар с творожным сыром.

• 

  У слив удаляем косточки и нарезаем ломтиками. Галеты можно готовить с любыми ягодами и фруктами, я одновременно готовила и с персиками.

• 

  Тесто раскатываем в круг приблизительно диаметром 30-32 см, равномерно распределяем крахмал не доходя до краев и поверх наносим слой творожного сыра Hochland.

  Хорошо это делать сразу на пекарской бумаге, чтобы было удобно затем перенести галету на противень.

• 

  На творожный слой выкладываем ломтики нарезанной сливы.

• 

  Края теста заворачиваем во внутрь. Можно края галеты помазать желтком.

• 

  Сверху сливы посыпать коричневым сахаром.

  Выпекать в хорошо разогретой духовке 200* 30-35 мин, учитывая особенности своей духовки.

• 

  Готовую галету остудить на решетке.

• 

  По желанию галету можете посыпать сахарной пудрой.

• 

  Наслаждаемся!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед ужин пирог

Вкусы: сладкий сливовый