Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Сочное, тушёное мясо с овощами и соусом. Рекомендую приготовить, это блюдо на праздничный стол.
Ингредиенты для «Горячее блюдо из индейки и овощей»:
- Индейка (крыло индейки — 2 шт, от ТМ «Индилайт») — 400 г
- Картофель — 5 шт
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Морковь — 1 шт
- Шампиньоны (крупные) — 3 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый (перья) — 4 шт
- Кетчуп (томатный или томатная паста 1 ст.л., тогда +1 щепотка сахара) — 2 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Приправа (1 ч.л для курицы + 1 ч.л. для овощей) — 2 ч. л.
- Укроп — 2 веточ.
- Перец черный
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2201.9 ккал |
белки 114.7 г |
жиры 117.6 г |
углеводы 174.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1101 ккал |
белки 57.4 г |
жиры 58.8 г |
углеводы 87.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.8 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Горячее блюдо из индейки и овощей»:
-
1. Подготовим индейку, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.
-
2. Посыпаем индейку приправой для курицы, солим и перчим, закрываем блюдо и оставляем минут на 20.
-
3. Подготовим овощи – морковь, картофель, лук и чеснок.
-
4. Промываем овощи и очищаем вместе с грибами. Затем нарезаем крупными сегментами.
-
*
-
6. Мелко рубим зелень.
-
7. На разогретом растительном масле обжариваем индейку на сильном огне до румяной корочки.
-
8. Выкладываем крылья в посуду для запекания. И поливаем их через сито (чтобы сок и масло было чистое) выделенным соком.
-
9. На разогретом растительном масле обжариваем репчатый лук до золотистости. Затем кладем морковь, жарим минут 5. Добавляем картофель…
-
10… и грибы, посыпаем рубленным чесноком, приправой, солим и перчим. Готовим до полуготовности.
-
11. Перекладываем овощи с грибами в форму для запекания.
-
12. Растапливаем кусочек сливочного масла.
-
13. Добавляем в сковороду молоко и томатный кетчуп, солим и перчим, доводим до кипения.
-
14. Поливаем соусом крылья. Накрываем неплотно формы для запекания и ставим в духовку. Готовим блюдо при температуре 180 С, минут 45-60 или до готовности.
-
Блюдо готово! Подаем индейку с овощами, посыпав свежей зеленью. Приятного Вам аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «ИНДИресные рецепты» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: горячее обед ужин
Вкусы: мясной овощной пряный
