Для любителей фасоли предлагаю приготовить вкусный гратен. По сути, это таже запеканка, только обязательно с хрустящей сырной корочкой.
Ингредиенты для «Гратен из фасоли и тунца»:
- Тунец (ТМ FORTUNA) — 1 бан.
- Фасоль консервированная (белая) — 2 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сметана (или сливки 20%) — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Перец чили — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1929.3 ккал |
белки 147.8 г |
жиры 50.9 г |
углеводы 225.7 г |
| Порции | |||
| ккал 482.3 ккал |
белки 37 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.4 ккал |
белки 10 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Гратен из фасоли и тунца»:
-
Лук чистим, режем кубиками, обжариваем до прозрачности на среднем огне на растительном масле, добавляем измельчённый чеснок.
-
Обжариваем на среднем огне до лёгкой золотистости лука.
-
Добавляем консервированную фасоль без жидкости, перемешиваем.
-
Добавляем перец чили, чёрный перец, сметану (или сливки), перемешиваем. На этом этапе в оригинальном рецепте масса пробивается блендером. Но мне не понравилось делать такую массу.
-
Добавляем слегка размятый тунец. У меня тунец ТМ FORTUNA. Перемешиваем, добавляем пару ложек жидкости с фасоли или тунца, чтобы не была слишком сухая масса.
-
Сыр натираем, половину сыра кладём к тунцу с фасолью, перемешиваем.
-
Кладём массу из фасоли и тунца в форму для запекания. Я делала порционно и половину указанного количества.
-
Посыпаем панировочными сухарями.
-
Посыпаем сверху оставшимся сыром. Ставим в духовку на верх на 180 градусов на 30 минут.
-
Запекаем до румяности сыра. Подаём блюдо сразу горячим. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA» На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее
Теги: обед ужин горячее второе праздник
Вкусы: рыбный фасолевый сырный насыщенный
