Густой суп испанских рыбаков «Мармитако»

Новый год встретили. И надо постепенно отходить от пышных застолий, ведь впереди ещё Рождество. Предлагаю на обед приготовить густой суп Испанских рыбаков "Мармитако". Готовится суп из свежего тунца, но и из консервированного, поверьте, он будет ничуть не хуже.

Ингредиенты для «Густой суп испанских рыбаков "Мармитако"»:

• Тунец (ТМ FORTUNA) — 2 бан.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец болгарский — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Помидор — 3 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Паприка сладкая (можно копчёную) — 1 ст. л.
• Бульон (или вода) — 800 мл
• Картофель (крупный) — 4 шт
• Лист лавровый — 2 шт
• Базилик (сухой) — 1 ст. л.
• Петрушка — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев (молотая) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Густой суп испанских рыбаков "Мармитако"»:

• 

  Лук и чеснок чистим, режем мелкими кубиками.

• 

  На растительном масле обжариваем до мягкости лук и чеснок 3 минуты. Добавляем порезанный кубиками болгарский перец. Перемешиваем, обжариваем 5 минут на среднем огне.

• 

  Помидоры режем произвольно, кладём к овощам, тушим 5 минут.

• 

  Добавляем томатную пасту, сухой базилик, паприку, перец, соль, перемешиваем.

• 

  Заливаем рыбный бульон или воду. Доводим до кипения.

• 

  Кладём порезанный кубиками картофель. Доводим до кипения, варим на среднем огне 20 минут.

• 

  Тунец кладём крупными кусками вместе с жидкостью. У меня тунец ТМ FORTUNA. Если в масле, то масло тоже добавляем. Перемешиваем, доводим до кипения, варим 5 минут на среднем огне.

• 

  Подаём суп горячим, посыпав рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA» На обед : На первое На праздничный стол : Новый год

Теги: обед первое праздничный

Вкусы: рыбный томатный овощной насыщенный