Продолжаем готовить сезонные блюда из овощей. Наверняка, у многих уже поспевают на огороде кабачки и хочется приготовить что-то вкусненкое. В сегодняшнем меню у меня кабачки, запеченные в духовочке. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты для «Кабачки, фаршированные рисом и тушенкой»:
- Кабачок (1 большой или 2 маленьких) — 1 шт
- Тушенка (говяжья) — 350 г
- Рис — 70 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Вода — 50 мл
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1700.2 ккал |
белки 88.9 г |
жиры 108.5 г |
углеводы 88 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Кабачки, фаршированные рисом и тушенкой»:
-
Рис заранее отварить до полуготовности и остудить.
-
*
-
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
-
Кабачки помыть и разрезать вдоль на половинки так, чтобы получились лодочки. Ложкой удалить мякоть.
-
Мякоть кабачков порубить и обжарить с луком на сковороде со сливочным маслом в течение 5мин, затем добавить отварной рис и горошек, влить воду, посолить и тушить пока не выпарится вся жидкость.
-
*
-
Из тушенки удалить жир и жидкость. Мясо мелко нарезать.
-
Выложить мясо в сковороду к рису и посыпать рубленым чесноком.
-
Все перемешать и снять с огня.
-
Выложить лодочки из кабачков в форму или противень и наполнить начинкой.
-
Сверху посыпать тертым сыром.
-
Затем накрыть форму фольгой и запекать 15мин в духовке, разогретой до 220С, затем снять фольгу и подержать в духовке еще 5-10мин, чтобы подрумянился сыр.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее
Теги: обед ужин второе горячее
Вкусы: мясной рисовый овощной сырный
