Давно искала рецепт вкусной тушеной капусты с ребрышками. И вот, наконец-то, мои поиски увенчались успехом, спешу поделиться с вами этим замечательным рецептом, мои дорогие подписчики. Капуста получается очень сочной, а мясо очень мягким, а все вместе — это очень вкусно. В дополнение к этому блюду рекомендую приготовить "Битый картофель по-австралийски".
Ингредиенты для «Капуста, тушеная с ребрышками»:
- Ребра свиные — 700 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Порошок чесночный — по вкусу
- Кубик бульонный (со вкусом грибов) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2594.2 ккал |
белки 117.8 г |
жиры 222.4 г |
углеводы 37.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Капуста, тушеная с ребрышками»:
-
Капусту нашинковать средней соломкой.
-
Выложить капусту в глубокую миску, слегка присолить и помять руками.
-
Лук нарезать мелкими кубиками.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
В той же миске смешать капусту, морковь, лук и приправы.
-
Все хорошо перемешать и немного помять руками.
-
Форму для запекания смазать растительным маслом и уложить в нее ребрышки.
-
А сверху равномерно выложить овощную смесь.
-
Накрыть форму фольгой и поставить на 25-30мин в духовку, заранее разогретую до 220С.
-
Затем форму вынуть, содержимое перемешать и сверху выложить сливочное масло, нарезанное тонкими пластинками. Блюдо поставить в духовку еще минут на 10. По истечении этого времени, с формы снять фольгу, еще раз все перемешать и снова поставить ее в духовку, чтобы мясо и капуста подрумянились.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее
Теги: второе горячее обед ужин
Вкусы: мясной овощной насыщенный
