Если у вас на пикнике остался шашлык из индейки (бывает и такое), предлагаю приготовить из него картофельный салат. Это сытное, вкусное блюдо может стать полноценным обедом или ужином. Конечно, особенно вкусным будет этот салат из молодого картофеля, свежих овощей и зелени.
Ингредиенты для «Картофельный салат с запечённой индейкой»:
Салат
- Индейка (запечённая индейка, шашлык из индейки "Индилайт") — 300 г
- Картофель (вареный в "мундире") — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Редис — 6 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Соль — по вкусу
Заправка
- Сметана — 4 ст. л.
- Горчица (острая) — 1 ч. л.
- Лук зеленый — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Огурец маринованный — 1 шт
- Чеснок (зелёная часть) — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1134.8 ккал |
белки 80.3 г |
жиры 57.1 г |
углеводы 76.4 г |
| Порции | |||
| ккал 283.7 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 19.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.2 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Картофельный салат с запечённой индейкой»:
-
Готовим салат из запечённой индейки. У меня шашлык из филе грудки индейки "Индилайт".
-
Режем индейку тонкими ломтиками.
-
Овощи моем, картофель чистим от кожуры. Картофель режем небольшими ломтиками, лук — стрелками, огурец и редис тонкими кружками.
-
Соединяем в миске все ингредиенты салата.
-
Готовим заправку. На тёрке трём маринованный огурец. Зелень моем, обсушиваем. Мелко режем зелёный лук, зелёную часть чеснока, укроп.
-
К сметане добавляем горчицу, соль, молотый перец.
-
Кладём в заправку маринованный огурец, зелень, всё перемешиваем.
-
Подаём салат с заправкой. Перемешиваем перед подачей. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Пикник с «Индилайт» На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску
Теги: обед ужин закуска пикник салат
Вкусы: мясной картофельный овощной насыщенный
