Несложные рулетики для домашнего чаепития. Рецепт нашла на просторах инета, но название не запомнила и дала свое. Очень удобно готовить на даче или просто летом, когда не хочется включать духовку. Выставляю рецепт с небольшими своими изменениями.
Ингредиенты для «Кефирные рулетики на сковороде»:
- Кефир — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сахар (ванильный сахар 1 пакетик. сахар и корица для посыпки на тесто, по вкусу.) — 5 ст. л.
- Соль (Я чуть меньше добавила.) — 0.5 ч. л.
- Сода (уксус 1 ч.л.) — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное (Сахарная пудра для посыпки готовых рулетиков.) — 30 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2443.5 ккал |
белки 60 г |
жиры 37.2 г |
углеводы 471.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.5 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 51.8 г |
Рецепт «Кефирные рулетики на сковороде»:
-
Необходимые продукты. ( соль, соду и уксус не фотографировала).
-
В теплый кефир добавить соль, сахар, ванильный сахар, яйцо. Перемешать. Всыпать соду и уксус, перемешать до появления пузырьков.
-
Частями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Не забивать мукой. Мука у всех разная, смотрите по тесту, оно должно быть мягеньким.
Накрыть тесто и оставить не 30 минут.
-
Тонко раскатать тесто в прямоугольник ( приблизительно 0.3- 0.5 см. ).
Смазать размягченным сливочным маслом. Вот тут я от себя добавила : посыпать на масло сахар и корицу, а вообще можно и орешки добавить. На ваш вкус.
-
Скатать тесто рулетом, защипнуть края, прокатать немного. Порезать на рулетики приблизительно 1.5 см. Выложить на доску или поднос. Жарить на растительном масле под крышкой, на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
-
Готовые рулетики выложить на бумажное полотенце, а затем посыпать сахарной пудрой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт
Теги: завтрак полдник десерт
Вкусы: сладкий коричный
