На просторах интернета нашла рецепт изумительного пирога с вареной сгущенкой. Готовить его довольно просто, а в итоге получается вкуснейшая выпечка к чаю!
Ингредиенты для «Кекс на вареной сгущенке»:
Для теста:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 40 г
- Соль — 1 щепот.
- Молоко сгущенное (вареное) — 3/4 бан.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Арахис — 1 стак.
- Изюм — 50 г
Для помадки:
- Конфеты ("Коровка") — 5 шт
- Масло сливочное — 20 г
Для заливки:
- Молоко сгущенное (вареное) — 1/4 бан.
- Сливки (Или молоко, 100-120мл) — 100 мл
Дополнительно:
- Масло сливочное (Или растительное, для смазывания формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 8214.4 ккал |
белки 214.1 г |
жиры 325.5 г |
углеводы 1147.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.3 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Кекс на вареной сгущенке»:
-
Арахис немного поджарить на сковороде, по желанию можно измельчить. Изюм вымыть и обсушить.
-
*
-
В глубокую миску разбить яйца, добавить соль и сахар.
-
Все немного взбить миксером, добавить 3/4 банки вареной сгущенки и хорошенько все размешать до однородности.
-
*
-
*
-
*
-
Затем всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и ещё раз все перемешать.
-
*
-
*
-
Добавить в тесто жареный арахис, изюм и снова все перемешать.
-
*
-
*
-
Тесто, напоминающее по консистенции густую сметану, выложить в форму, смазанную сливочным или растительным маслом.
-
Выпекать пирог 35-45мин, в духовке, предварительно разогретой до 180С.
-
Оставшуюся сгущенку залить горячим молоком и хорошенько перемешать до однородного состояния.
-
*
-
*
-
Готовый горячий пирог проколоть зубочисткой в нескольких местах.
-
И прямо в форме залить подготовленной заливкой из вареной сгущенки и молока.
-
*
-
Оставить пирог пропитываться на 1ч.
-
*
-
Для приготовления помадки, конфеты поломать и поместить в миску с растопленным сливочным маслом. На слабом огне, постоянно помешивая, растопить конфеты и смешать их с маслом. Получится вкуснейшая помадка. У меня конфет не оказалось, поэтому я делала кекс без них. Пирог вынуть из формы, поместить на тарелку, сверху полить помадкой и посыпать орхами. Дать пирогу полностью остыть.
-
Приятного аппетита!
-
*
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На десерт
Теги: десерт кекс сладкое
Вкусы: сливочный ореховый сладкий
