Перед вами кекс на йогурте с овсяными отрубями, манго и темным шоколадом, приготовленный в пароварке! Получился очень даже приличный кекс: высокий, пористый, чуть влажный и ароматный. Кому нельзя зажаренную и запеченную корочку — сюда, пожалуйста, тут и вкусно и полезно. Попробуйте!
Ингредиенты для «Кекс с овсяными отрубями, манго, шоколадом»:
- Йогурт — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахарная пудра — 75..125 г
- Масло растительное — 100 г
- Манго — 1 шт
- Шоколад темный — 100 г
- Отруби (овсяные) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3102.3 ккал |
белки 50.9 г |
жиры 154.5 г |
углеводы 371.7 г |
| Порции | |||
| ккал 258.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 31 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Кекс с овсяными отрубями, манго, шоколадом»:
-
Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установите на место поддон для капель. В контейнер для специй можно положить палочку корицы или стручок ванили. Сверху поставьте чашу №2, затем чашу №3 (убрав съемное донышко). Таким образом, пароварка станет вместительней (см. фото ниже). Яйца взбейте с сахарной пудрой (около 8 минут).
-
Порционно добавьте йогурт, продолжая взбивать.
-
Всыпьте муку с разрыхлителем.
-
Добавьте отруби, перемешайте.
-
Добавьте растительное масло, перемешайте.
-
Добавьте нарезанное кубиками манго и рубленный шоколад, перемешайте.
-
Выложите тесто в форму для выпечки.
-
Поставьте в пароварку. Чашу №3 накройте небольшим полотенцем (для впитывания излишней влаги), затем накройте крышкой. Выберите время приготовления 50 минут. Для начала приготовления на пару нажмите кнопку пуска.
-
По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой, она должна остаться сухой. По необходимости, готовьте еще 5-10 минут, но мне это не понадобилось.
-
Аккуратно выньте форму с кексом из пароварки. Остерегайтесь выхода горячего пара! Через 10 минут выньте кекс из формы, перевернув его на решетку, остудите.
-
Перед подачей посыпьте кекс сахарной пудрой.
-
Нарежьте на порционные кусочки и подавайте.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание
Теги: кекс выпечка обед ужин чаепитие
Вкусы: шоколадный манговый нежный
