Конфеты из безе с грецкими орехами и творожным сыром — нежный десерт, который понравится как детям, так и взрослым. Хорошо подать к чаю и кофе.
Ингредиенты для «Конфеты с грецкими орехами»:
- Белок яичный — 3 шт
- Орехи грецкие (очищенные) — 100 г
- Сахарная пудра — 75 г
- Сыр творожный (Hochland) — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1685.2 ккал |
белки 47.9 г |
жиры 124.9 г |
углеводы 100.1 г |
| Порции | |||
| ккал 561.7 ккал |
белки 16 г |
жиры 41.6 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 391.9 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 29 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Конфеты с грецкими орехами»:
-
Продукты.
-
Крахмал смешать с сахарной пудрой.
-
Белки хорошо охладить.
-
Взбить белки в пышную массу, частями добавляя сахарную пудру с крахмалом.
-
Отсадить взбитые белки на противень с бумагой для выпечки. Можно отсадить через кондитерский мешок или чайной ложкой. Форма может быть различная, она не повлияет на внешний вид конфет.
-
Выпекать 1-1,5 часа при 90 С. Надо ориентироваться на свою духовку. Дать остыть.
-
Очищенные грецкие орехи измельчить блендером.
-
Безе измельчить в блендером.
-
К орехам добавить измельченное безе.
-
Перемешать.
-
К творожному сыру добавить сливочное масло комнатной температуры.
-
Взбить в пышную массу.
-
Добавить к орехам и безе.
-
Смешать в пластичную массу.
-
Разделить на 14 равных частей. Поставить в холодильник на 1,5 часа. Скатать в шарики. Охлажденное тесто легче катается в шарики.
-
Обвалять в какао-порошке.
-
Нежные конфеты готовы.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На обед : На десерт На ужин : На десерт
Теги: десерт обед ужин детям
Вкусы: ореховый нежный
