Котлеты из капусты с соусом

Капуста может быть вкуснее мяса! Не верите? Попробуйте приготовить котлеты из капусты! Это простое, но интересное блюдо в свое время стало для меня открытием! Если вы не любите тяжелую пищу, или вы вегетарианец, то этот рецепт для вас! Котлеты получаются хрустящими, сочными и очень вкусными! Этот рецепт легко повторить, он идеально подойдет для быстрого ужина или закуски. Также я покажу, как приготовить легкий соус с чесноком и зеленью.

Ингредиенты для «Котлеты из капусты с соусом»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.
• Лук зеленый — по вкусу
• Чеснок — 1 зуб.
• Сметана — 30 мл
• Паприка сладкая — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из капусты с соусом»:

Мелко нарежьте капусту. Затем отварите (10 минут), а после слейте лишнюю воду.

Нарежьте морковь и лук.

Налейте растительное масло на сковороду и добавьте лук. Обжаривайте 2 минуты, помешивая.

Добавьте морковь и обжаривайте ещё 2 минуты, помешивая.

Добавьте капусту и перемешайте.

Взбейте яйца, добавьте соль и перец. Перемешайте с овощами.

Сформируйте небольшие шарики руками из смеси и слегка приплюсните ложкой.

Обжаривайте по 5 минут с каждой стороны.

Нарежьте зеленый лук и измельчите чеснок. Добавьте их в сметану и перемешайте.

Добавьте щепотку паприки в сметану для пикантности. Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе горячее жарить закуска быстро

Вкусы: капустный хрустящий жареный