Крем-брюле — знаменитый французский десерт из заварного крема с карамельной корочкой.
Ингредиенты для «Крем-брюле»:
- Желток яичный — 3 шт
- Заменитель сахара — 2 щепот.
- Сливки (10%) — 190 мл
- Ванилин — 0,5 пакет.
Время приготовления: 240 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 619.2 ккал |
белки 18.8 г |
жиры 86.9 г |
углеводы 8.6 г |
| Порции | |||
| ккал 206.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 29 г |
углеводы 2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 32.2 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Крем-брюле»:
-
Желтки взбить с сахарозаменителем и ванилином до воздушной белой массы
-
Добавить сливки и взбить до однородности
-
Заполнить формочки и выпекать 35 минут в разогретой духовке при 100градусов в противне заполненным горячей водой (до половины формочек)
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На десерт
Теги: десерт крем
Вкусы: нежный ванильный
