В ассортименте ТМ Индилайт большой выбор полуфабрикатов, приготовить их просто. Добавим к ним интересный фруктовый соус ( непременно, возьмите апельсин и мандарин, они отлично дополнят друг друга) и на столе праздничное блюдо. Рекомендую.
Ингредиенты для «Купаты из индейки с апельсиново-мандариновым соусом»:
Основное блюдо:
- Колбаски (купаты "Сочные" от ТМ Индилайт) — 3 шт
- Батат — 1 шт
- Масло оливковое — по вкусу
- Соль — по вкусу
Соус:
- Апельсин — 4 дол.
- Мандарин — 1 шт
- Лук репчатый — 50 г
- Коньяк — 50 мл
- Специи (кардамон, корица, гвоздика, душистый перец) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 15 г
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1021.5 ккал |
белки 31.4 г |
жиры 56.8 г |
углеводы 71.1 г |
| Порции | |||
| ккал 340.5 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Купаты из индейки с апельсиново-мандариновым соусом»:
-
Приготовить продукты.
-
Вначале приготовить соус. Дольки апельсина и мандарина почистить, максимально удалить альбедо (белые прожилки ) с долек.
-
Лук почистить, нарезать тонкими четверть кольцами. Обжарить на растительном масле, 3 минуты, огонь ниже среднего. Добавить цитрусовые, жарить на среднем огне ещё 3 минуты.
-
Батат вымыть, нарезать дольками. Добавить соль, перец, перемешать. Влить оливковое масло, ещё раз всё перемешать.
-
В сковороду с соусом добавить специи, влить коньяк, томить на самом медленном огне до выпаривания алкоголя, посолить по вкусу.
-
Добавить сливочное масло, дать разойтись, убрать с огня.
-
Удалить специи. Оставить под крышкой.
-
Купаты тщательно промокнуть бумажным полотенцем, смазать оливковым маслом.
-
Выложить на хорошо разогретую сковороду — гриль. К ним добавить батат, жарить по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.
-
Огонь убавить, накрыть крышкой, довести до готовности продуктов.
-
Подать горячими.
-
С тёплым соусом. Как вариант можно протушить пару минут купаты в соусе.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «ИНДИресные рецепты» На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: праздник гости горячее второе соус быстро
Вкусы: мясной жареный апельсиновый клюквенный пряный богатый
