Не пустили гас с Мусей на фудкорт : ( А так хотелось крылышек… Но Муся предложила приготовить их дома. Будет даже вкуснее!
Ингредиенты для «Куриные Крылышки Во Фритюре»:
- Крылья куриные — 1 кг
- Масло растительное (+ во фритюр 1 литр) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Куркума — 2 ч. л.
- Паприка сладкая — 2 ч. л.
- Чеснок (У меня сушёный) — 3 зуб.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Приправа (специальная чесночная для крылышек, но можно заменить 1 ст. ложкой соевого соуса и любимой приправой) — 1 упак.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 1/2 упак.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3411.8 ккал |
белки 234.4 г |
жиры 191.3 г |
углеводы 189.1 г |
| Порции | |||
| ккал 487.4 ккал |
белки 33.5 г |
жиры 27.3 г |
углеводы 27 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Куриные Крылышки Во Фритюре»:
-
Подготавливаем продукты.
Крылья промыть и обсушить.
-
Крылья разделываем по суставам на три части.
У меня парочка маленьких частей куда то пропали…
-
В миску к крыльям добавляем специальную приправу, давленный чеснок, соль, перец по 1 ч. ложке паприки и куркумы, масло. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
Два яйца разбиваем, добавляем щепотку соли и немного взбиваем.
-
Пока крылышки в холодильнике отдыхают, мы смешиваем на сухой тарелке панировочные сухари, оставшиеся паприку, куркуму, перец, соль, приправу для гриля (если есть такая приправа).
Разогреваем фритюр на 170-180 градусах.
Делаем "финишную прямую": ставим миску с крыльями, яйца, тарелку с панировкой и фритюрницу.
-
Макаем кусочек курицы в яйца, затем в панировку и хорошенько обволакиваем там, затем во фритюр и жарим до готовности (примерно по 3 минуты с каждой стороны или просто 5-6 минут).
Готовые крылья укладываем на бумажные полотенца, чтоб избавиться от масла.
-
Горячие крылья подаём на стол с любимыми соусами!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На полдник На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску
Теги: горячее гриль жарить закуска фастфуд
Вкусы: жареный куриный нежный хрустящий чесночный
