Какие все таки молодцы японцы! Из минимального набора продуктов создали уникальное, неповторимое национальное блюдо, да еще и заставили полюбить его весь мир. А мы пошли еще дальше и благодаря смекалке создали быструю версию роллов для ленивых. Узнав об этом рецепте, вы точно забудете о доставке, так как быстрее приготовить их сомасоятельно.
Ингредиенты для «Ленивые роллы»:
- Рис — 1 стак.
- Форель — 100 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Огурец — 1 шт
- Нори — 5 г
- Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Сыр творожный (Hochland) — 100 г
- Кунжут — 2 ст. л.
- Васаби — 1 ч. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1561.2 ккал |
белки 76.9 г |
жиры 55.8 г |
углеводы 192.5 г |
| Порции | |||
| ккал 260.2 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 32.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.4 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Ленивые роллы»:
-
Готовлю продукты для приготовления ленивых роллов. Рис отвариваю заранее.
Крупу промываю под проточной водой. Перекладываю в кастрюле, заливаю кипящей водой в соотношении 1:1,5. Довожу воду до кипения, накрываю посуду крышкой и уменьшаю огонь до минимального. Варю крупу 20 минут. Снимаю кастрюлю с огня и разрыхляю рис аккуратно с помощью вилки, что бы не повредить целостность зерна.
В рисовом уксусе растворяю соль и сахар и добавляю смесь в еще теплый рис, перемешиваю.
-
Огурец разрезаю вдоль и удаляю чайной ложкой жидкую середину с семенами. Нарезаю огурец мелким кубиком, чем меньше тем лучше.
-
Готовый рис делю на две части. В обе части добавляю по половине нарезанного свежего огурца, творожного сыра, васаби, измельченные водоросли нори.
В одну часть добавляю нарезанные крабовые палочки.
Во вторую миску добавляю мелко нарезанную слабосоленую форель.
Обе массы тщательно перемешиваю.
-
Формировать роллы можно увлажненными руками, скатывая шарики. Или воспользоваться силиконовыми формами.
Готовые роллы обсыпать кунжутным семенем.
Подавать ленивые роллы, не нарушая традиции, с имбирем и васаби.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Быстрый перекус На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости
Теги: гости закуска перекус быстро обед ужин пикник праздник
Вкусы: рисовый соленый рыбный крабовый сливочный овощной соевый пикантный сырный
