Вкуснейшие шарики из индейки идеальны для девичьего пикника. Они легкие, сочные, пикантные, не требуют времени у мангала или гриля — приготовить дома, сложить в контейнер и наслаждаться на природе. Пробуем?
Ингредиенты для «Мясные шарики из индейки с капустой»:
Тефтели
- Фарш индюшачий (ТМ Индилайт) — 450 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка (нарезанные листья петрушки) — 2 ст. л.
- Специи (у меня французские травы) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Соус
- Соус томатный (пассата) — 200 мл
- Наршараб — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1495.1 ккал |
белки 79.5 г |
жиры 111.8 г |
углеводы 44.1 г |
| Порции | |||
| ккал 299 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.1 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Мясные шарики из индейки с капустой»:
-
Подготовить продукты.
-
Лук порезать мелким кубиком.
Половину лука обжарить на растительном масле.
-
Капусту порезать очень мелко, выложить к луку и протушить до готовности.
Остудить.
-
К фаршу добавить оставшийся лук, зелень, выдавить зубчик чеснока, соль перец и французские травы.
-
Добавить тушеную капусту.
Хорошо перемешать.
-
Сделать тефтели — у меня 10 штук.
-
Приготовить форму — у меня керамическая.
Обвалять тефтели в панировочных сухарях и выложить в форму, не вплотную друг к другу.
-
Для соуса смешать все ингредиенты.
Откорректировать на вкус- я добавила щепотку сахара.
Если нет пассаты, возьмите томатную пасту и разбавьте водой.
-
Полить каждый шарик томатным соусом.
Духовка разогрета на 180 градусов.
-
Поставить тефтели в духовку и запекать до готовности приблизительно 20 минут — ориентируйтесь на свою духовку! у меня было готово в керамической форме через 25 минут.
-
По желанию подать на шпажках с огурцом или черри.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Пикник с «Индилайт» На обед На полдник На природу На ужин
Теги: обед ужин пикник детям
Вкусы: нежный пикантный томатный мясной
