Мясо «кремлёвская загадка»

149

Мясо «кремлёвская загадка»

В источнике название этой еды звучит – «мясо по-кремлёвски». Нет, почему «мясо» — это понятно. А вот «кремлёвская» тема в названии – загадка. Ну да ладно. Рецепт интересный, взял и приготовил.

Ингредиенты для «Мясо «кремлёвская загадка»»:

  • Говядина — 700 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло сливочное — 80 г
  • Вода — 80 мл
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Перец черный — 1/2 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2073.2 ккал
белки
139.7 г
жиры
153.2 г
углеводы
37.8 г
Порции
ккал
345.5 ккал
белки
23.3 г
жиры
25.5 г
углеводы
6.3 г
100 г блюда
ккал
186.8 ккал
белки
12.6 г
жиры
13.8 г
углеводы
3.4 г

 

Рецепт «Мясо «кремлёвская загадка»»:

  • Мясо «кремлёвская загадка»

    Говядина. Мякоть. Я взял голяшку. Оно и сочно, и …, в общем, оссобуко свидетель, такое мясо в еде, где его тушат в подливе – это наиболее хорошо!

    Нарезал ломтиками, поперек, как водится, волокон.

  • Мясо «кремлёвская загадка»

    Дальше было так. На 700 граммов говядины две луковицы средних размеров. Нарезал их полукольцами. Тонко нарезал. И вперемешку с мясом уложил в чашу мультискороварки.

    80 граммов коровьего масла, сливочное которое, накрошил кубиками некрупными и тоже в чашу добавил. Чеснока свежего в закромах не оказалось, поэтому половину чайной ложки сушеного добавил, Воды тоже граммов 80 будет достаточно.

    Всё!

  • Мясо «кремлёвская загадка»

    Крышку мультискороварки на место установил, режим «томление», время 90 минут.

    Левая сторона фотографии – это то, что через 90 минут в чаше стало.

    Добавил соли полную чайную ложку.

    В оригинально рецепте была столовая ложка уксуса. Я добавил лимонный сок.

    Перцев черных горошком половинку чайной ложки еще не вредно будет добавить.

    Остальное, если кому надо и хочется – дело личное, интимное. Если хотите – добавляйте.

    И опять под крышку, «томление» и еще на 60 минут.

    Справа – после того, как открыл крышку. Аромат – одуряющий. Правда.

  • Мясо «кремлёвская загадка»

    Мясо получилось по консистенции, как тушёнка. По аромату и вкусу … скажу просто – очень вкусно получилось. Описывать вкус не берусь. Приготовьте, попробуйте, убедитесь, что не вру. Очень вкусно.

Читайте также:  Мясной манник

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: обед ужин

Вкусы: мясной луковый