Мини-пиццы из поленты

Созрела идея приготовить нежную поленту в виде маленькой пиццы. Тёплая закуска, вышла яркой, как на вкус, так и на вид. Готовим основу из кукурузной поленты, покрываем её томатным соусом с травами, ломтиком сырокопченой колбасы и конечно же сыром, куда без него. Мини-пиццы можно подать на завтрак или же в качестве закуски на любой праздник. Отличная идея для фуршетного стола!

Ингредиенты для «Мини-пиццы из поленты»:

• Полента кукурузная (ТМ Bravolli) — 6 ст. л.
• Вода — 250 мл
• Соль — по вкусу
• Соус томатный — 3 ст. л.
• Колбаса (сырокопченая) — 6 ломт.
• Моцарелла — 45 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мини-пиццы из поленты»:

• 

  Для этого рецепта я взяла, заготовленный на зиму, томатный соус для пиццы, с базиликом.

  Можно использовать домашний густой кетчуп или магазинный, добавив в него ароматные травки.

• 

  Поленту надо сделать заранее, лучше с вечера, на ночь.

  Вскипятить воду в кастрюле, подсолить, постепенно всыпать поленту.

• 

  Постоянно мешая, уварить поленту до загустения.

  Попробуйте на вкус, если надо, подсолите.

• 

  Я взяла форму для кексов и в неё разложила поленту, поровну.

  Можно выложить в цельную форму, а потом вырезать кружочки любим приспособлением (формочкой, рюмкой и т. д.), в этом случае, надо варить больше поленты, и будут "обрезки".

• 

  Дать поленте остыть при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник до полного "застывания".

• 

  Основу из поленты переложить на противень с бумагой для выпечки.

• 

  Выложить по чайной ложке соуса.

• 

  Сверху разместить по пластику колбасы.

• 

  И сыр.. нарезанный или тёртый.

• 

  Запекать при температуре 180 градусов 5 минут.

  Сыр расплавился — можно доставать).

  Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Вдохновляйся и твори» На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: завтрак закуска

Вкусы: томатный сырный колбасный нежный