Такой салатик готовлю на каждый Новый год! Но раньше индейку использовала отварную. Должна сказать, с варено — копченой — оно гораздо вкуснее! Такой салатик — хорошая закуска — сытная (овощи с мясом). Орехи — придают салату некий шарм, а зерна граната красивое украшение
Ингредиенты для «Новогодний салат с варено копченой индейкой»:
- Индейка (ТМ ИНДИЛАЙТ голень варено — копченая (1 упаковка)) — 509 г
- Картофель — 5 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
- Морковь (Салатный слой + украшение) — 3 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Орехи грецкие — 200 г
- Йогурт (Греческий 2% (2 баночки) Промазка) — 500 г
- Сыр сливочный (Мягкий (2 баночки) Промазка) — 300 г
- Чеснок (Промазка) — 2 зуб.
- Укроп (Промазка (рубленный) + украшение (веточки)) — 0,5 пуч.
- Свекла (Украшение)
- Сыр твердый (Украшение) — 50 г
- Помидоры черри (Украшение) — 8 шт
- Гранат (Украшение) — 0,5 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5020.6 ккал |
белки 226.9 г |
жиры 320.9 г |
углеводы 309 г |
| Порции | |||
| ккал 627.6 ккал |
белки 28.4 г |
жиры 40.1 г |
углеводы 38.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Новогодний салат с варено копченой индейкой»:
-
Голень освободить от упаковки
-
Сварить овощи и яйца. Промыть лук. Орехи промыть и просушить
-
С голени снять кожу, освободить от кости, порезать кубиком
-
Морковь, яйца и картофель потереть на крупной терке.
Орехи и лук — порубить ножом
-
Приготовить межслойную промазку:
смешать йогурт + мягкий сыр + чеснок + укроп
-
Для украшения понадобились: сыр твердый, укроп, свекла и морковь отварные, помидоры черри, зерна граната
-
На тарелку ставим стакан, и вокруг стакана укладываем слои салата.
У меня:
1 слой — картофель + соль + перец,
2 слой — промазка
-
3 слой — лук,
4 слой — индейка
-
5 слой — промазка,
6 слой — морковь + соль + перец,
7 слой — яйца,
8 слой — орехи,
9 слой — промазка (без укропа)
-
Аккуратно, выкручивая — вынимаем стакан
-
Приспособлением делаем снежинки из сыра, свеклы и моркови.
Салат украшаем веточками укропа, снежинками, помидорами, зернами граната
-
Салат к Новогоднему столу — готов!
Кто не переживает за фигуру — в виде промазки — можно использовать майонез. Это добавит салату — остроты
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «ИНДИресные рецепты» На обед : На второе На праздничный стол : Новый год
Теги: закуска
Вкусы: овощной мясной
