Блюдо тайской кухни, готовится за каких-то 25-30 минут, поэтому отлично подходит для рабочих будней. Получается очень остро, можно добавить поменьше перца чили.
Ингредиенты для «Острый фарш по-тайски»:
- Рис (басмати) — 200 г
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сироп кленовый (или агавы) — 2 ст. л.
- Лимон (сок половины лимона) — 1 шт
- Соус (шрирача) — 3 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Фарш мясной — 500 г
- Соль — по вкусу
- Базилик (тайский, с горкой или 6 веточек свежего) — 2-3 ч. л.
Время приготовления: 25 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1483.9 ккал |
белки 25.2 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 169.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Острый фарш по-тайски»:
-
Нам понадобится небольшой набор продуктов.
-
Первым делом поставить варить рис, я готовлю в рисововарке, у меня уходит на это 20 минут.
-
Разогреть 1 ст. ложку растительного масла и мелко разбивая, поджарить фарш до зарумянивания.
-
Между делом мелко нарезать чеснок и перец чили. У меня 1 маленький, но очень острый.
-
Добавить к чесноку 4 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки соуса шрирача (осторожно, очень острый!), 2 ст. ложки сиропа и лимонный сок из половины лимона, перемешать.
-
Влить к фаршу приготовленный соус и жарить ещё 2 минуты. Добавить тайский базилик, у меня сушёный.
-
Хорошо перемешать и снять с огня.
-
Тем временем и рис сварился.
-
Для гарнира я потушила в другой сковороде овощи из заморозки, добавила немного соевого соуса и шрирачу.
Тут уж каждый может приготовить какие-нибудь овощи на свой вкус.
-
Пробуйте, это вкусно!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: второе обед ужин гости горячее быстро
Вкусы: острый соевый жгучий мясной
