Предлагаю приготовить сдобный пирог с творожной начинкой. Получается очень мягким, ароматным, самое то к чаю! Порадуйте себя и близких домашней выпечкой!
Ингредиенты для «Отрывной пирог с творогом»:
Тесто
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 80 г
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
Начинка
- Творог — 200 г
- Сахар — 50 г
- Желток яичный — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Также
- Яйцо куриное (для смазывания пирога перед выпеканием) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3055.4 ккал |
белки 107.5 г |
жиры 73 г |
углеводы 520.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.5 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Отрывной пирог с творогом»:
Приготовить тесто. Перемешать теплое молоко с сахаром, дрожжами, яйцом, солью, растопленным сливочным маслом. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Оставить подниматься в теплом месте на 1 час.
Для начинки перемешать творог, сахар, желток, ванильный сахар и муку.
Поделить тесто на 8 частей.
7 шариков теста слепить следующим образом. Раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, сложить пополам, по краям положить по 1 ч. л. творожной начинки. Завернуть к центру каждую половинку с начинкой.
8-ой шарик слепить в виде розочки. Раскатать в круг, сделать 4 надреза. В центр положить творожную начинку. Каждой частью теста обвернуть начинку.
Форму застелить пергаментной бумагой. Выложить слепленные булочки так, чтобы булочка в виде розочки была по центру. Оставить для подъема на 15 минут.
Смазать яйцом и выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
(Моя форма диаметром 24 см) Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник
Теги: чаепитие выпечка сдоба пирог сладкое
Вкусы: сладкий сдобный мягкий
