Осень, рыжая подружка, не стучи в моё окно… За окном хмуро, холодно… Но не дадим себе закиснуть, осень – время душевных чаепитий. Поэтому будем пить чай с вкусным и необычным печеньем из кукурузной поленты с красивыми «мухоморчиками». Нежное печенье с хрустящими боками, очарует легким сырно — копченым ароматом и своим интересным видом. Красивое ж, правда?! Вдохновляемся и творим, печем и пьем чай! Сделаем хмурую осень яркой!
Ингредиенты для «Печенье «Мухоморчики»»:
Для теста
- Полента кукурузная (ТМ Bravolli) — 80 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Сыр колбасный (копченый) — 30 г
- Соль
- Масло сливочное — 40 г
- Сметана — 1 ст. л.
Для украшения
- Варенье (красного цвета) — 2 ст. л.
- Молоко сгущенное — 1 ст. л.
- Кунжут (белый) — 1 ч. л.
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 778.4 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 52.2 г |
углеводы 67.8 г |
| Порции | |||
| ккал 389.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 33.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 370.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Печенье «Мухоморчики»»:
-
В чашку насыпать необходимое количество кукурузной поленты ТМ Bravolli.
-
Добавить натертый на мелкой терке копченый колбасный сыр, сахарную пудру, соль, хорошо перемешать.
-
Добавить нарезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло.
-
Перетереть хорошо руками сливочное масло с полентной массой.
-
Добавить сметану.
-
Замесить тесто, которому придать форму шара. Охладить тесто в холодильнике в течение 30 минут.
-
Достать тесто из холодильника и разделить на равные части массой 20-25 грамм, придать им форму шара.
-
Шарик из теста раздавить стаканом в пласт толщиной около 5 мм.
-
При помощи палочки для мороженого сделать на поверхности теста углубления, имитируя «гриб».
-
Наполнить углубление: «шапочку гриба» — вареньем красного цвета, а «ножку» — сгущенным молоком.
! У меня – клубничное варенье. Можно использовать малиновое, клюквенное, вишневое.
-
Уложить сформированное печенье на противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
-
Вынуть готовое печенье из духовки, остудить.
! У меня сгущенное молоко на «ножке» немного потемнело после выпечки, поэтому я их снова заполнила сгущенным молоком, пока печенье было еще горячим.
Выложить печенье на блюдо и подать к столу.
Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс «Вдохновляйся и твори» На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт
Теги: десерт выпечка гости чаепитие праздник
Вкусы: кукурузный сырный сладкий
