Хотите мороженого?! Сколько вам порций? Берите больше! От такого мороженого вы точно не заболеете ангиной! Оно очень вкусное! Рассыпчатый «рожок» из песочного теста со сладким «мороженым» из творожного сыра, нежным и воздушным.
Ингредиенты для «Печенье «Рожок мороженого»»:
Для теста:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Соль
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сметана — 1 ч. л.
Для начинки:
- Сыр творожный (ТМ Hochland) — 200 г
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Белок яичный — 1 шт
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1930.9 ккал |
белки 56.3 г |
жиры 96.6 г |
углеводы 239.8 г |
| Порции | |||
| ккал 482.7 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 60 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.1 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Печенье «Рожок мороженого»»:
-
Замесить тесто. Для этого в чашку просеять необходимое количество муки, добавить сахарную пудру, соль, разрыхлитель, какао – порошок, перемешать. В чашку с мучной смесью добавить холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, перетереть руками в «мокрую» крошку. Затем добавить желток и сметану, замесить мягкое, не липкое тесто. Тесту придать форму шара, завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике в течение 30 минут.
-
Пока тесто охлаждается, приготовить начинку. Для этого в чашку выдавить творожный сыр ТМ Hochland.
-
Добавить сахарную пудру, белок.
-
Хорошо вымешать до однородной массы. Начинка – «мороженое» готово.
-
Тесто разделить на 4 равные части, массой около 50 грамм. Каждую часть раскатать в круглый пласт диаметром 10-12 сантиметров.
-
Круг теста разделить на 8 треугольных сегментов.
-
При помощи сподручных средств сделать украшение, имитируя вафельный рожок.
-
Наполнить «рожок» порцией приготовленной начинки из творожного сыра – «мороженого».
Таким же образом сформировать другие печенья.
-
Выложить печенье на противень. Выпекать в духовке при 180 градусов до готовности, около 15-20 минут.
-
Готовое печенье вынуть из духовки, остудить.
-
Печенье «Рожок мороженого» разложить на блюде и подать к столу.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт
Теги: десерт гости детям чаепитие
Вкусы: сырный нежный
