Выпечка из творога всегда получается какая-то особенная. Наверно, нет человека, которому бы она не пришлась по вкусу. Сегодня приготовим печенье из творога в форме сердечек. Оно очень нежное, мягкое внутри и хрустящее снаружи!
Ингредиенты для «Печенье "Творожные сердечки" с орешками»:
Тесто
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль
- Масло сливочное — 80 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
Начинка
- Сахар — 80 г
- Орехи — 20 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 40
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2240.6 ккал |
белки 76.5 г |
жиры 86.9 г |
углеводы 290.7 г |
| Порции | |||
| ккал 56 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 7.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Печенье "Творожные сердечки" с орешками»:
В миске соединяем 250 гр творога, у меня 5%, 1 яйцо, 80 гр мягкого сливочного масла, пакетик ванильного сахара. Можно пробить блендером, но я просто смешиваю до однородности лопаткой.
Берем 230 гр, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и пол чайной ложки соды. Просеиваем. Быстро замешиваем мягкое тесто. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте, все зависит от влажности творога. Накрываем и убираем в холодильник на 10-15 минут
Затем делим тесто на 2 части. Пока работаем с одной половинкой теста, вторую лучше убрать в холодильник. Раскатываем в тонкий прямоугольный пласт, примерно 20 на 30 см. Посыпаем сахаром, измельченными орешками. Немного прокатываем скалкой, слегка вдавливая сахар в тесто.
Сворачиваем с краев к середине, затем нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см. Выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Слегка прижимаем снизу, формируя сердечко.
Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 15-20 минут.
Приятного чаепития! Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт
Теги: выпечка десерт
Вкусы: творожный ореховый
