Очень вкусный бургер, который легко приготовить в домашних условиях из простых ингредиентов!
Ингредиенты для «Печеночная котлета с припеком в бургере»:
- Булочка (для бургеров ТМ Bagerstat) — 1 шт
- Печень свиная — 100 г
- Картофель — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 ст. л.
- Огурец маринованный — 1 ст. л.
- Сыр плавленый (пластина, сыр для чизбургера) — 1 шт
- Соус (для бургеров) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Листья салата / Салат — 2 шт
- Помидор (мелкие) — 2 шт
- Специи
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 855.8 ккал |
белки 57.6 г |
жиры 36.6 г |
углеводы 74 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.7 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Печеночная котлета с припеком в бургере»:
-
Ингредиенты для 1 порции.
1. Вначале, я приготовила фарш для котлет. Залила печень крутым кипятком и оставила на 10 минут. Удалила из печени пленки и жёлчные протоки, промыла и нарезала кусочками. Посолила, поперчила, влила немного сливок и измельчила блендером.
-
2. Добавила тертый картофель и яйцо, перемешала. Если тесто очень жидкое, можно добавить панировочные сухари.
-
3. На разогретом растительном масле, обжарила котлеты с одной стороны.
-
4. Разложила сверху тертый маринованный огурец.
-
5. Закрыла огурец фаршем, перевернула котлеты и обжарила с другой стороны. Получились котлеты с огуречным припеком. Для одной порции, я взяла 1 котлету. Вес котлеты 110-120 грамм.
-
6. На сухой сковороде или ростере обсушила половинки 1 булочки.
-
7. Нижнюю часть булочки смазала соусом для бургеров. Состав соуса для бургеров: яичный желток, маринован. огурец, горчица, томат. паста,…
-
8. Затем положила котлету и смазала соусом.
-
9. Сверху выложила кружочки помидора + соус.
-
10. Положила пластину плавленного сыра. Прогрела булочку до расплавления сыра, 1 минуту в микроволновке.
-
11. Смазала верх сыра соусом и закрыла начинку, второй частью булочки.
-
12. Бургер готов, подаем его на листьях салата.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Грильмания с булочками Bagerstat» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: перекус пикник завтрак
Вкусы: печеночный сырный
