Осенняя пора-время яблочной выпечки и рецептов пирогов с яблоками мало не бывает. Очень удачный и красивый пирог.
Ингредиенты для «Пирог "Солнышко"»:
Тесто
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 125 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (С горкой) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сода — 1 ч. л.
- Уксус — 0,5 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Начинка
- Яблоко — 2 шт
- Сыр творожный (Hochland) — 200 г
- Сироп ванильный (У меня топпинг "Белый шоколад") — 100 мл
- Сахар — 2 ст. л.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3782.7 ккал |
белки 68.1 г |
жиры 179.2 г |
углеводы 471 г |
| Порции | |||
| ккал 378.3 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 47.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Пирог "Солнышко"»:
-
Просейте муку. Форма 24 см.
-
Размягченное сливочное масло взбить до кремовой консистенции. Добавить сахар, ванильный сахар. Все взбить. По одному добавить яйца и сметану. Каждое яйцо взбивать где-то по 30 секунд до полного смешивания в однородную массу. Добавить в 2-3 приема муку. Каждый раз тесто тщательно вымесить лопаткой движениями снизу вверх. Гасим соду уксусом и добавляем в тесто. Все быстро размешать. Тесто отправляем в форму. Тесто разравнять.
-
Топпинг или сироп смешать ложкой с творожным сыром. Где достать топпинг? В Озоне куча производителей и самые разнообразные вкусы. У меня всегда в холодильнике 2-3 бутылочки. Добавляю в кремы, начинки. подаю к оладьям, блинам, мороженому.
-
Выложить начинку в центр пирога, отступая от краев 1,5 см. Очищенные от кожи яблоки нарезаем тонкими слайсами и выкладываем внахлест по спирали от краев к центру.
-
Вот такой пирог едет в духовку, разогретую до 190 гр. на 50-60 минут.
-
По истечении указанного времени проверяем на готовность и достаем. Даем чуть остыть и перекладываем пирог из формы на тарелку.
-
И разрез. Приятного Вам аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт
Теги: десерт выпечка
Вкусы: яблочный сливочный
