Пирожки с яйцом и зеленью

Предлагаю приготовить пышные, вкусные, ароматные пирожки из доступных продуктов. Нежное тесто и сочная начинка из яиц, зелени и творожного сыра создают неповторимый вкус, который не оставит равнодушными ваших родных и близких. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирожки с яйцом и зеленью»:

Тесто

• Молоко (теплое) — 200 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 1.5 ч. л.
• Соль — 3/4 ч. л.
• Яйцо куриное (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 290 г
• Мука ржаная — 70 г
• Дрожжи — 2 ч. л.

Начинка

• Яйцо куриное — 5 шт
• Лук зеленый — 50 г
• Укроп — 50 г
• Сыр творожный — 150 г
• Соль — 2 щепот.
• Кунжут — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с яйцом и зеленью»:

• 

  Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок, добавить соль и сахар. Просеять муку и дрожжи.

• 

  Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 30-40 мин. для увеличения в объёме, я оставляю в хлебопечке.

• 

  Лук и укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.

• 

  Переложить зелень в миску, добавить творожный сыр и соль, перемешать.

• 

  Предварительно отваренные яйца очистить, мелко нарезать кубиками.

• 

  Всё хорошо перемешать.

• 

  По истечении времени тесто хорошо "подошло". Снова его вымесить.

• 

  Разделить тесто на 20 кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг. В центр положить 1 ст. л. начинки.

• 

  Сформировать пирожок, защипать края.

• 

  Переложить пирожки на противень застеленный силиконовым ковриком. Смазать желтком (желток можно разбавить 1 ч. л. молока), посыпать кунжутом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20 мин.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска перекус завтрак обед ужин пикник

Вкусы: яичный луковый ржаной