Вкуснейшая рыбная запеканочка, которая просто тает во рту. Это невозможно описать — это нужно обязательно попробовать!
Ингредиенты для «Португальская запеканка из рыбы»:
- Рыба (любая белая рыба) — 800 г
- Картофель (сваренный в мундире, но можно и сырой) — 800 г
- Лук репчатый — 300 г
- Сливки (15-20%) — 150 мл
- Масло сливочное — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2036.5 ккал |
белки 164 г |
жиры 69.3 г |
углеводы 193.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Португальская запеканка из рыбы»:
-
Картофель очистить и нарезать кружочками.
-
Лук очистить и нарезать тонкими четвертинками.
-
Филе рыбы нарезать небольшими кубиками.
-
Посолить, поперчить и перемешать.
-
Лук обжарить на растительном масле до прозрачности.
-
Форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить половину картофеля, посолить, поперчить, сверху выложить половину рыбы, на нее уложить обжаренный лук, затем оставшуюся рыбу и сверху укрыть оставшимся картофелем, слегка прижав все руками. Содержимое формы залить сливками, сверху разложить кусочки оставшегося сливочного масла.
-
*
-
Запекать 20-30мин в духовке, заранее разогретой до 220С. Если вы используете сырой картофель, то время запекания увеличьте на 10-15мин.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее
Теги: запекать второе горячее
Вкусы: картофельный сливочный рыбный мягкий
