Предлагаю приготовить очень вкусный постный пирог. Такая выпечка готовится из продуктов которые разрешены в пост. Ведь в пост тоже хочется чего-нибудь вкусненького и сладенького. Рецепт этого пирога взяла у себя на работе в пекарне.
Ингредиенты для «Постный пирог с ягодой»:
Тесто
- Сахар — 60 г
- Вода (холодная) — 50 г
- Масло растительное — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
Начинка
- Смородина черная — 140 г
- Сахар — 50 г
- Крахмал — 1 ч. л.
Штрейзель
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Ванилин — 1 щепот.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2819.4 ккал |
белки 31.8 г |
жиры 124.5 г |
углеводы 394.9 г |
| Порции | |||
| ккал 704.9 ккал |
белки 8 г |
жиры 31.1 г |
углеводы 98.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 356.9 ккал |
белки 4 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 50 г |
Рецепт «Постный пирог с ягодой»:
-
Смешать в чаше сахар, воду, растительное масло, соль. Все хорошо перемешать венчиком до однородной эмульсии.
-
Добавить просеянную муку, замесить быстро тесто.
-
Получилось 450 гр. теста, оно нежное и поддатливое.
-
Размер моей формы 20 х 20 см. Руками распределить тесто по форме, делая толстые бортики. Форму смазать растительным маслом.
-
Для начинки смешать сахар, крахмал ( или муку) и смородину.
-
Из сахара, муки и растительного масла сделать крошку (штрейзель).
-
На тесто высыпать начинку и сверху распределить штрейзель.
-
Выпекать в духовке при t=180 C примерно 30 минут до готовности.
-
P.S. Вот такую форму со съемным дном я использовала.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание
Теги: десерт выпечка
Вкусы: сладкий ягодный
