Пряничные медовые грибочки

Медовые пряники в форме грибочков. Пряники получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом меда, корицы и имбиря. По вкусу очень похожи на настоящие.

Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:

Тесто

• Сахар — 70 г
• Мед — 200 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль
• Яйцо куриное — 1 шт
• Корица — по вкусу
• Имбирь — по вкусу
• Мука пшеничная / Мука — 330 г

Глазурь

• Сахарная пудра — 150 г
• Ванилин — по вкусу
• Белок яичный — 1 шт
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Мак — 30 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряничные медовые грибочки»:

Мёд, сахар и соль слегка подогреть и размешать до растворения сахара.

Добавить соду и подержать на плите еще 1 минуту, постоянно перемешивая.

Затем остудить до теплого состояния, добавить яйцо и тщательно перемешать.

Добавить корицу и имбирь по вкусу.

Постепенно, в 2-3 этапа просеять муку и замесить мягкое, гладкое тесто.

Из теста сформировать шарики (шляпки) размером чуть меньше грецкого ореха и конусы (ножки).

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить заготовки на расстоянии друг от друга (тесто значительно увеличивается в объеме). Выпекать при температуре 180 °С примерно 13-15 минут. Время выпекания зависит от особенностей духовки. Если передержать пряники в духовке, они получатся жесткими.

Для глазури белок взбить с просеянной пудрой и щепоткой соли, в конце добавить сок лимона.

В шляпках с плоской стороны сделать углубление с помощью ножа так, чтобы можно было вставить ножку.

Верх ножки обмакнуть в глазури, соединить со шляпкой, дать застыть. Затем полностью всю ножку покрыть глазурью (можно с помощью кисточки придать ножке структуру гриба), присыпать маком и подсушить, разложив на пергаментной бумаге.

Пряничные медовые грибочки готовы!

Приятного чаепития! Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье чаепитие

Вкусы: медовый сладкий имбирный