Простейшая брускетта

179

Простейшая брускетта

Предлагаю вам приготовить очень быструю закуску, которая вас выручит к приходу неожиданных гостей. Минимум продуктов. Сейчас сезон и перца, и помидоров. Это то, что нам и нужно!

Ингредиенты для «Простейшая брускетта»:

  • Хлеб (чиабатта или любой пшеничный хлеб: багет, в нарезке….) — 4 ломт.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Помидор (крупный мясистый помидор) — 1 шт
  • Перец болгарский (красный) — 1 шт
  • Базилик (хорошо взять свежий) — 1 ч. л.
  • Уксус (у меня виноградный, можно яблочный) — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Оливки зеленые (или чёрные, опционально) — 12 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
844.3 ккал
белки
13.7 г
жиры
49.4 г
углеводы
89.3 г
Порции
ккал
211.1 ккал
белки
3.4 г
жиры
12.4 г
углеводы
22.3 г
100 г блюда
ккал
150.8 ккал
белки
2.4 г
жиры
8.8 г
углеводы
15.9 г

 

Рецепт «Простейшая брускетта»:

  • Простейшая брускетта

    Если у помидора много сока и семян, то мякоть нужно удалить, затем порезать его небольшим кубиком. Перец болгарский тоже нарезаем небольшим кубиком. Отправляем всё в салатник. Добавляем базилик, уксус и масло оливковое 1 ст л. Перемешиваем и даём промариноваться 15 минут.

  • Простейшая брускетта

    Чиабатту нарезаем на куски. Подсушиваем хлеб любым способом до румяности. Я использую тостер. Сразу же горячие ломти натираем чесноком. Зубчики чеснока нужно разрезать пополам вдоль и натирать срезом.

  • Простейшая брускетта

    Поверх выкладываем маринованный помидор с перцем. Сверху немного ещё польем оливковым маслом, распределив 1 ст л на 4 брускетты. Я дополню брускетту оливками. Это не обязательно. Подаём сразу.

Простейшая брускетта

Душевно.

Простейшая брускетта

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Читайте также:  Салат "Зимнее ассорти"

Теги: закуска пикник гости праздник перекус завтрак обед полдник ужин

Вкусы: овощной пряный чесночный пшеничный