Нежные котлетки из белого амура с лимоном, мятой и кедровыми орешками. Я готовила в мультиварке и подавала с розовым соусом, получилось вкусно и полезно. Попробуйте! Идея рецепта из книги "Вкусная жизнь от Рейчел Аллен".
Ингредиенты для «Рыбные котлеты с кедровыми орешками»:
Котлеты:
- Филе рыбное (белого амура) — 200 г
- Хлопья рисовые (пшенично-рисовые) — 75 г
- Орехи кедровые — 50 г
- Сыр полутвердый — 25 г
- Лимон — 0,5 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мята (сушеная) — 0,5 ч. л.
- Кориандр (сушеный) — 0,5 ч. л.
- Укроп (свежий) — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Соус:
- Рассол (огуречный) — 50 мл
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок (измельченный) — 1 зуб.
- Сметана — 2 ст. л.
- Мята (сушеная) — 0,5 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1203.4 ккал |
белки 64.7 г |
жиры 68.4 г |
углеводы 87.4 г |
| Порции | |||
| ккал 200.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 14.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.1 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 11 г |
углеводы 14.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Выпечка (30 минут)
Дополнительная программа: Варка на пару (10 минут)
Рецепт «Рыбные котлеты с кедровыми орешками»:
-
Филе рыбы поместите в мультиварку на поднос для пароварки.
-
Готовьте на пару 10 минут.
-
Смешайте хлопья, тертый сыр, кориандр, мяту, укроп и цедру лимона.
-
Добавьте филе, разобранное на мелкие кусочки.
-
Всыпьте кедровые орешки, влейте лимонный сок, перемешайте.
-
Добавьте взбитое яйцо, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
-
Сформируйте 6-7 котлет, выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом.
-
Готовьте в режиме "Выпечка" 30 минут. Через 15 минут от начала приготовления, котлетки переверните.
-
Для соуса соедините все ингредиенты.
-
Перемешайте.
-
Котлетки подавайте с соусом и овощным салатом.
-
Конечно, можно добавить любой гарнир по желанию.
-
В разломе.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения На ужин : На горячее
Теги: второе обед ужин праздник праздничный
Вкусы: рыбный лимонный мятный ореховый
