В новогодний праздники хочется побаловать близких чем-то вкусным и необычным. Предлагаю приготовить рулет из индейки с начинкой из грецкого ореха и брокколи. Готовлю я его в мультиварке, что значительно упрощает процесс приготовления и делает блюдо ещё более полезным.
Ингредиенты для «Рулет из индейки с пикантной начинкой»:
- Индейка (стейк грудки "Индилайт") — 525 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Брокколи — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1675.2 ккал |
белки 130.8 г |
жиры 115.7 г |
углеводы 35.1 г |
| Порции | |||
| ккал 418.8 ккал |
белки 32.7 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.1 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Рулет из индейки с пикантной начинкой»:
-
Очищаем чеснок, моем орехи. Брокколи замороженную припустить (опустить в кипящую воду на 3-5 мин) или отварить на пару в течение 15 мин.
-
В чаше блендера измельчить грецкий орех, добавить чеснок и брокколи. Посолить и поперчить по вкусу и все измельчить до однородности. Начинка готова.
-
Стейки индейки ТМ "Индилайт" (рекомендую брать именно эту ТМ, т. к. индейка Индилайт всегда качественная и очень вкусная, чувствуется натуральность) отбить с двух сторон и положить на пищевую пленку.
-
Выложить на подготовленные стейки по ложке начинки. Свернуть по длинной стороне в небольшие рулетики.
-
Смазать чашу мультиварки оливковым маслом, и рулетики сами тоже смазать маслом. Готовить можно на режиме тушение 40 мин.
Для красивой запеченной корочки можно после мультиварки обжарить рулетики на сковороде.
-
Готовому рулету дать остыть до теплого и разрезать на порционные кусочки.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «ИНДИресные рецепты» На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску
Теги: обед ужин закуска праздничный
Вкусы: пикантный мясной ореховый
