«Салат из черной чечевицы с тунцом.»

Заглянула я как то на наш израильский кулинарный сайт и нашла интересный рецепт. Хочу поделиться им с вами. Интересное сочетание черной чечевицы, тунца, авокадо и сыров. Вполне может заменить полноценное блюдо на ужин. За рецепт спасибо фуд-блогеру Иле Антеби.

Ингредиенты для «"Салат из черной чечевицы с тунцом."»:

• Чечевица (Черная мелкая. Стакан 250 мл.) — 2/3 стак.
• Вода — 2 стак.
• Сыр мягкий (В рецепте Гауда, но можно любой на ваш вкус.) — 100 г
• Фета — 80 г
• Тунец (В масле.) — 1 бан.
• Авокадо — 1/2 шт
• Лук красный (Маленький.) — 1 шт
• Лимон (В рецепте квашенный лимон, но я заменила маслинами.) — 1 шт
• Мята (Для украшения. Соль, перец по вкусу.) — 2 веточ.
• Масло оливковое (Можно растительное.)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Салат из черной чечевицы с тунцом."»:

• 

  Чечевицу промыть, залить 2 стаканами воды и варить после закипания на медленном огне приблизительно 25 мин. Посолить. Она должна стать мягкой, но не развариться, откинуть и слить лишнюю воду. Остудить.

• 

  Сыр ( желтый) порезать кубиками.

• 

  Лук полукольцами или кольцами, как вам понравится. От себя хочу добавить, что лук хорошо было бы замариновать. Я делала по рецепту, но думаю, что с маринованным будет даже вкуснее.

• 

  Авокадо очистить и порезать кубиками.

• 

  К чечевице добавить тунец ( масло слить), сыр, авокадо, лук, квашенный лимон кусочками, ( я, к сожалению, не нашла такой лимон и заменила его на маслины без косточки, порезав их пополам). Немного посолить, поперчить. Добавить растительное масло, перемешать. Сверху посыпать кусочками сыра фета и листиками мяты. Приятного аппетита!!!

• 

  Вот вспомнила, что не добавила в начале фото с необходимыми продуктами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На ужин : На закуску

Теги: обед ужин

Вкусы: сырный нежный