Салат из кальмаров с яйцом — классика, которая нравится многим. Предлагаю Вам сделать этот салат с пикантной заправкой. Поверьте, вкус станет более насыщенным. Такой салат украсит, как ваш семейный, так и праздничный стол.
Ингредиенты для «Салат из кальмаров с пикантной заправкой»:
Салат
- Кальмар (средние тушки, около 300 гр в чищенном виде) — 2 шт
- Морковь (по-корейски) — 200 г
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Лук зеленый (перо) — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
Заправка
- Сыр творожный (ТМ Hochland) — 50 г
- Сметана (20%) — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Соус (кисло-сладкий соус чили) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2338.9 ккал |
белки 277.3 г |
жиры 113.3 г |
углеводы 52.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1169.5 ккал |
белки 138.7 г |
жиры 56.7 г |
углеводы 26.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.7 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Салат из кальмаров с пикантной заправкой»:
-
Для приготовления салата берём кальмары, чистим.
-
Можно обычным способом отварить кальмары в кипящей воде 1 минуту, но я предлагаю способ приготовления кальмаров, которым пользуюсь уже более 10 лет. На горячую сковороду кладём сливочное масло, далее кладём кальмары и обжариваем по 1 минуте с обеих сторон.
-
Готовым кальмарам даём остыть, режем кубиками.
-
Добавляем к кальмарам порезанные морковь по-корейски и яйцо.
-
Готовим заправку. Смешиваем творожный сыр, сметану, майонез, кисло-сладкий соус чили, соевый соус. У меня творожный сыр Hochland.
-
Интенсивно вилкой перемешиваем заправку. Эта заправка подойдёт к любым салатам и блюдам из рыбы и морепродуктов.
-
Кладём заправку в салат, перемешиваем.
-
Подаём салат охлаждённым, посыпав колечками зелёного лука. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Сытный ужин На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску
Теги: обед ужин закуска праздник салат праздничный
Вкусы: кальмаровый острый сырный творожный сливочный насыщенный пикантный кисло-сладкий
