Довольно интересный по вкусу салат. Нашла его в одной из кулинарных книг. Сладость и легкая кислинка яблока отлично оттеняется сырным привкусом, а в целом — довольно гармоничный и яркий вкус.
Ингредиенты для «Салат из капусты с сыром чечил»:
Основное:
- Капуста краснокочанная — 400 г
- Яблоко — 150 г
- Сыр мягкий ("Чечил" или сыр "Косичка") — 70 г
- Соль — по вкусу
Для заправки:
- Майонез (или сметана) — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сок лимонный — 15 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 753.5 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 54.4 г |
углеводы 63.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Салат из капусты с сыром чечил»:
-
Капусту тонко нашинковать, немного посолить и помять руками.
-
*
-
*
-
Яблоки очистить и нарезать соломкой.
-
Сыр разобрать на мелкие волокна.
-
Приготовить заправку: в сметану влить сок лимона. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить к сметане и перемешать.
-
*
-
Соединить все ингредиенты салата, перед подачей заправить соусом и украсить салат сырной паутинкой.
-
*
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: перекус закуска салат
Вкусы: яблочный капустный сырный
