Лёгкий, пёстрый, хрустящий и очень вкусный салат с жареным филе индейки и пикантной заправкой. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат "Лютики-цветочки"»:
Салат
- Индейка (филе) — 500 г
- Кукуруза — 1 бан.
- Сельдерей черешковый — 2 веточ.
- Огурец (длинный) — 1 шт
- Листья салата / Салат (небольшой кочан)
- Специи (соль, чёрный свежемолотый перец — по вкусу)
Заправка
- Лук красный (маленький) — 1 шт
- Укроп — 5 веточ.
- Йогурт (сметана) — 6-7 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2107.2 ккал |
белки 147.8 г |
жиры 76.6 г |
углеводы 209 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.4 ккал |
белки 10 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Салат "Лютики-цветочки"»:
-
Сначала приготовим заправку-соус.
Мелко порубить укроп и добавить в йогурт (у меня йогурт с майонезом в равных пропорциях).
-
Мелкими кубиками нарезать маленькую луковицу.
-
Всыпать соль по вкусу и перемешать. Отставить в сторону.
-
Салат подаётся в двух вариантах на выбор: в общем салатнике или порционно.
Для первого варианта — нарезать огурец кубиками.
Для второго варианта — огурец нарезать длинными полосками с помощью овощечистки и свернуть рулетиками.
-
Листья салата промыть проточной водой, обсушить и нарезать лентами (можно порвать руками).
-
Слить жидкость из банки с кукурузой.
-
Сельдерей нарезать ломтиками.
-
Добавить заправку. Перемешать.
-
Филе индейки слегка отбить, посолить, поперчить и пожарить на среднем огне с двух сторон. Нарезать крупными кубиками. Добавить в салат и аккуратно перемешать.
Для порционной подачи нарезать длинными брусочками.
-
Порционная подача: хаотично раскидать на тарелке салатные листья, затем ломтики сельдерея, кукурузу и огуречные рулетики, сверху разложить мясо индейки. Полить заправкой.
-
Очень вкусный сбалансированный салат. Запросто заменит дамам обед.
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : Легкий / На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих
Теги: обед ужин второе праздник праздничный гости жарить
Вкусы: куриный кукурузный огуречный травяной луковый жареный сельдереевый насыщенный хрустящий оригинальный
