Салаты из королевских креветок — это уже интересно. Но салат из карамельной груши, креветок, сыра Дорблю и грецких орехов, выложенных на листья рукколы, заправленный медом, горчицей, лимонным соком поразил меня своим насыщенным и экзотическим вкусом. Не сомневаюсь, что этот салат будет замечен на Вашем столе.
Ингредиенты для «Салат с креветками и грушей»:
- Креветки (Королевские) — 125 г
- Груша — 1 шт
- Сыр мягкий (Дорблю) — 50 г
- Орехи грецкие — 10 г
- Мед (2:ч.л для карамели, 1 ч.л. — для заправки.) — 3 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Апельсин (Сок) — 1/2 шт
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 767.2 ккал |
белки 32.2 г |
жиры 40.8 г |
углеводы 71.8 г |
| Порции | |||
| ккал 191.8 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 18 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Салат с креветками и грушей»:
-
Смешать апельсиновый сок с медом.
-
Нарезать грушу на мелкие пластины и тушить в смеси апельсинового сока и меда минут 5 до образования карамели.
-
Выложить рукколу в салатницу.
-
Добавить креветки.
-
Добавить карамельные кусочки груши.
-
Добавить мелко нарезанные сыр Дорблю и грецкие орехи.
-
Создать заправку, смешав лимонный сок, дижонскую горчицу, оливковое масло и мед. Вылить заправку на салат, тщательно перемешав. Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : Легкий На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску
Теги: салат
Вкусы: креветочный ореховый сырный грушевый кисло-сладкий сладкий экзотический
