Рецепты с маринованными грибами вызывают большой интерес. Предлагаю салат, сделанный на основе маринованных грибов с зелёным горошком, помидорами и луком. Салат получается острым, кисло-сладким, с ярко выраженным вкусом бальзамика. Вообщем, уважаемые коллеги, это вкусно!
Ингредиенты для «Салат с маринованными грибами»:
- Шампиньоны — 600 г
- Горошек зеленый — 4 ст. л.
- Бальзамик — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зуб.
- Укроп (мелко нарезанный) — 1 пуч.
- Лук красный (мелко нарезанный) — 1 шт
- Помидор (нарезанные на дольки) — 2 шт
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода (кипяток) — 100 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 963.7 ккал |
белки 37.8 г |
жиры 57.5 г |
углеводы 81.5 г |
| Порции | |||
| ккал 240.9 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.5 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат с маринованными грибами»:
-
В кипящей воды варить шампиньоны в течение 15 минут.
-
Замариновать шампиньоны в салатнице, смешав бальзамик, оливковое масло, чеснок, сахар, соль и воду. Маринуйте минут 10.
-
Слейте маринад. Посыпьте шампиньоны укропом. Перемешайте.
-
Для салата к маринованным грибам добавьте лук, зелёный горошек и помидоры. Оставьте салат "отдохнуть" 15 минут. Можно подавать. Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин : На закуску
Теги: обед ужин
Вкусы: грибной кисло-сладкий луковый чесночный
