Я очень люблю салаты типа «мешанина»: они красиво смотрятся на столе, видно из каких ингредиентов приготовлен салат, не раскисают, так как размешиваются только перед употреблением. Представляю вам один из вариантов таких салатов – салат «Тайна Амстердама». Почему такое название не скажу, его рецепт мне любезно предоставила моя соседка, а вот про вкус расскажу. Язык, ветчина и яйца придают салату сытность, свежие помидоры и огурец – свежесть, репчатый лук и чеснок – пикантность, а заправка из творожного сыра – нежность. Очень вкусный салат! Рекомендую к сытному ужину, званному обеду, да и на любой праздник.
Ингредиенты для «Салат «Тайна Амстердама»»:
Для салата
- Язык говяжий (отварной) — 100 г
- Ветчина — 100 г
- Помидоры черри — 10 шт
- Огурец (свежий) — 100 г
- Лук репчатый (небольшого размера) — 1 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Для заправки
- Сыр творожный (ТМ Hochland) — 3 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Чеснок (маленьких) — 2 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1030.8 ккал |
белки 52.9 г |
жиры 74.8 г |
углеводы 36.5 г |
| Порции | |||
| ккал 257.7 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 9.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Салат «Тайна Амстердама»»:
-
Отварной язык порезать полосками. Полоски языка уложить на блюдо кучкой.
-
Огурцы помыть, обсушить, нарезать соломкой. Нарезанные соломкой огурцы сложить кучкой около нарезанного полосками языка.
-
Яйца тоже нарезать соломкой и уложить кучкой около нарезанного полосками языка.
-
Ветчину порезать соломкой длиной как был нарезан отварной язык и выложить кучкой на блюдо около яиц.
-
Помидоры – черри помыть, обсушить, разрезать на половинки. Выложить половинки помидор кучкой на блюдо около нарезанных соломкой огурцов.
-
Репчатый лук помыть, сполоснуть холодной водой, нарезать тонкими полукольцами, которые выложить кучкой около половинок помидор – черри.
! В принципе последовательность выкладки ингредиентов не имеет большого значения, их можно выкладывать в любом порядке, по вашему вкусу.
-
Приготовить заправку для салата. Для этого в емкость выложить необходимое количество творожного сыра ТМ Hochland.
-
В емкость с творожным сыром добавить майонез, сметану, натертый на мелкой терке, посолить, приправить по вкусу и хорошо вымешать до однородной массы.
-
Выложить приготовленную заправку в середину блюда с разложенными по кругу ингредиентами для салата.
-
Подать салат «Тайна Амстердама» на стол.
-
Перед употреблением салат перемешать.
Разложить салат порционно на тарелки.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Сытный ужин На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: гости ужин обед салат закуска
Вкусы: мясной сырный овощной яичный
