Казалось бы, простой рецепт из простых ингредиентов. Яичница — идеальный завтрак. Тем не менее, есть в нем что-то…" je ne sais quoi", что даёт идеальный сбалансированный вкус. Пробовала много яичниц и омлетов различного типа -и с сыром, с оливками, даже с анчоусами. Теперь я знаю, что нашла идеальный рецепт для себя.
Ингредиенты для «Самая вкусная яичница в мире»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Зира — 1 ч. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец душистый — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1092.7 ккал |
белки 41 г |
жиры 78 г |
углеводы 60.8 г |
| Порции | |||
| ккал 546.4 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 39 г |
углеводы 30.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Самая вкусная яичница в мире»:
-
Нашинковать лук, чеснок мелко, перец сладкий, помидоры ломтиками.
-
На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать лук и перец несколько минут до мягкости.
-
Добавить масло сливочное.
-
Добавить помидоры и тушить под крышкой 10 минут
-
Открыть крышку. В сковородку добавить чеснок, зиру, соль, перец, томатную пасту. Влить немного воды (1/4 стакана).
-
Добавить 4 яйца. Постараться держать желток целым. Мне не удалось.
-
Держать на огне пока белок не схватиться. Яичница готова. Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: завтрак перекус полезно
Вкусы: кисло-сладкий насыщенный
