Вкусная самса к обеду или ужину! Сытно и красиво!
Ингредиенты для «Самса "Тюльпан"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 200 г
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Говядина — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Также
- Яйцо куриное (для смазывания самсы перед выпеканием) — 1 шт
- Кунжут — по вкусу
- Тмин — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3319.1 ккал |
белки 116 г |
жиры 177.5 г |
углеводы 318 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.3 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Самса "Тюльпан"»:
Приготовить тесто. Всыпать муку, добавить разрыхлитель и перемешать. Провести через терку сливочное масло, перетереть в крошку. Сделать лунку, добавить яйцо, сметану и соль. Собрать тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
Приготовить начинку. Нарезать кубиками говядину и лук. Перемешать их с солью и специями по вкусу. Из специй я использовала черный молотый перец и зиру.
Поделить тесто на 12 частей. Из каждого шарика теста слепить самсу, как показано на видео.
Смазать яйцом, посыпать белым кунжутом и черным тмином.
Выпекать 35-40 минут при 200 градусах. Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед На ужин
Теги: обед ужин выпечка
Вкусы: мясной
