Сэндвич «Аля Роти Джон»

"Роти джон" — уличная еда, сэндвич с омлетом, который, как считается, впервые был приготовлен в Сингапуре в 60-х годах прошлого столетия. Я приготовила вариацию на этот рецепт. Добавила плавленный сыр, что сделало вкус сэндвича более насыщенным.

Ингредиенты для «Сэндвич "Аля Роти Джон"»:

• Сыр плавленый (в ломтиках сыр плавленный Hochland) — 2 шт
• Хлеб (тостовый хлеб) — 4 ломт.
• Фарш мясной — 200 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Перец болгарский — 12 шт
• Перец чили (хлопья) — по вкусу
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук зеленый (перо) — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сэндвич "Аля Роти Джон"»:

• 

  Овощи моем, чистим. Мелкими кубиками режем болгарский перец и лук. Зелёный лук режем колечками.

• 

  На горячую сковороду наливаем масло, обжариваем на среднем огне пук, перец и зелёный лук около 5 минут. Добавляем соль, перец чили.

• 

  Добавляем фарш и обжариваем всё до готовности на среднем огне 10 минут. У меня свиной фарш, в идеале — говяжий.

• 

  Снимаем с плиты овощи с фаршем. Яйцо взбиваем вилкой. Перемешиваем овощи с фаршем и взбитым яйцом.

• 

  Тостовый хлеб подсушиваем на сковороде-гриль, кладём сверху хлеба начинку (овощи, фарш, яйцо).

• 

  На сковороду наливаем масло, кладём тост с начинкой (начинкой вниз).

• 

  Обжариваем пару минут до золотистости, переворачиваем. Доводим до готовности ещё пару минут на среднем огне.

• 

  Снимаем с огня, сверху кладём ломтик плавленного сыра. У меня — Hochland.

• 

  Сверху прикрываем сэндвич вторым ломтиком тостового хлеба. Подаём сразу. Или нагреваем в микроволновке перед подачей. При подаче разрезаем вдоль по диагонали пополам. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Бургеры и сэндвичи На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: обед ужин перекус пикник завтрак полдник

Вкусы: хлебный овощной сырный насыщенный пикантный мясной